Se você está planejando uma viagem para Nova Friburgo, na serra fluminense, prepare-se para se surpreender não só com as paisagens e o clima acolhedor, mas também com a gastronomia local. A cidade tem um cenário culinário vibrante, que vai desde a cozinha alemã tradicional até a japonesa contemporânea, passando por cantinhos charmosos e cheios de personalidade. Aqui vão 5 restaurantes imperdíveis para incluir no seu roteiro gastronômico:
1. Braun & Braun – Tradição Alemã e Cervejas Artesanais
Um clássico friburguense, o Braun & Braun é parada obrigatória para quem aprecia a boa gastronomia alemã. O ambiente remete às tavernas europeias e o cardápio traz pratos típicos como eisbein, salsichas artesanais e chucrute. Para acompanhar, uma carta de cervejas artesanais impressionante, perfeita para harmonizar com o friozinho da serra.
2. Pizzaria Girassol – A Massa de Aipim Mais Leve da Cidade
Para os apaixonados por pizza, o Girassol é daqueles lugares que deixam saudade. A casa se destaca pela massa de aipim, leve e saborosa, que dá um toque especial às combinações tradicionais e autorais. O ambiente é simples, aconchegante e cheio de boas energias, ideal para um jantar despretensioso após um dia de passeio.
3. Parvati – O Sabor de Lumiar em um Prato
Em meio ao charme rústico de Lumiar, distrito de Nova Friburgo, o Parvati é um verdadeiro refúgio gastronômico. A estrela da casa é a truta, fresca e muito bem preparada, considerada uma das melhores da região. E não dá pra sair sem provar o famoso purê de banana, que conquista até os paladares mais exigentes. Uma experiência que combina natureza, sabor e tranquilidade.
4. Restaurante Ther Flores – Comida Caseira com Vista Verde
Para quem busca um almoço tranquilo e saboroso, o Ther Flores é uma excelente pedida. O sistema self-service é caprichado, com comida caseira feita com carinho, e o restaurante fica ao lado de um horto belíssimo, além de uma pequena fazendinha que encanta crianças e adultos. É o tipo de lugar que transforma uma refeição simples em um momento de descanso e conexão com a natureza.
5. San Sushi – A Frescura dos Peixes da Serra
Surpreendentemente, Nova Friburgo também tem excelente comida japonesa. O San Sushi é conhecido pela qualidade dos peixes e pela apresentação impecável dos pratos. O combinado da casa e os cortes premium são destaques, além de um atendimento atencioso que faz toda a diferença. Um ótimo lugar para quem quer variar o paladar e se surpreender com a leveza dos sabores orientais.
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Conclusão
Nova Friburgo é um destino que encanta em todos os sentidos, natureza, clima e, claro, gastronomia. Cada restaurante da cidade tem sua própria essência e traduz um pouco do que é viver (e comer) bem na serra. Então, na sua próxima visita, reserve um tempo para explorar esses sabores. Seu paladar vai agradecer.
